忍者ブログ

こころに栄養~管理栄養士の日記

食から心と体の健康を考えている管理栄養士の日記です。

[PR]

×

[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。

脳は鍛えれば成長し続ける


記憶についての学び


記憶には、脳の前頭連合野という部分が関わっていて、
中でも海馬が記憶に関連があると研究によってわかってきています。

------------------


短期記憶

長期記憶 → 宣言的記憶(事実やエピソード)
     → 手続き記憶(やりかたやルール)


----------------


ということですが、
例えば、

「料理をする」 
これは、手続き記憶で覚えていることであり、
宣言的記憶で覚えていることであり様々な要因が絡み合っていると考えています。


・献立を考える
・食材の調達を行う。
・料理をする
・味付け、調味を行う


あえて分類するとすれば、以下のようになると考えています。

・煮たり焼いたりするイメージは、主に宣言的記憶
・調味したり、食材をカットするには、主に手続き記憶
・出来上がった料理の状態をイメージするのは、主に宣言的記憶
・料理をお皿に盛り付けるという行動は、主に手続き記憶






PR